Network
Rembang Bicara - Simak resep mudah untuk memasak Sapi Lada Hitam berikut ini sebagai inspirasi Anda mengolah daging kurban.
Saat tiba hari Raya Idul Adha, tibalah juga waktunya bagi umat muslim menikmati daging kurban.
Di Indonesia sendiri, daging kurban biasanya berupa daging kambing dan sapi.
Baca Juga: Inilah Amalan Utama di Hari Tasryrik yang Berpahala Besar Lebih Utama dari Salat Sunnah
Bagi para ibu-ibu, biasanya banyak yang bingung harus di olah menjadi apa daging kurban ini.
Agar menu masakan tidak itu-itu saja, Anda bisa mencoba resep Sapi Lada Hitam berikut ini.
Bahan
- 300 gram daging sapi. Iris setipis mungkin
- 1/4 paprika merah iris
- 1/4 paprika hijau iris
- 1/4 paprika kuning iris
- 1/2 bawang bombai ukuran sedang iris
- 2 bawang putih cincang halus
- saos tiram, kecap manis secukupnya
- garam, gula kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada hitam tumbuk
- 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
Cara Memasak :
1. Daging yang sudah diiris tipis kemudian dimarinasi dengan kecap manis, saos tiram dan sedikit minyak goreng. Remas sedikit agar daging sapi menyerap semua bumbu.
2. Siapkan wajan yang akan diisi dengan minyak dan panaskan. Masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus. Tumis sebentar hingga wangi. Tambahkan daging sapi yang sudah diiris tipis secara perlahan. Aduk hingga warna daging berubah warna.
3. Tambahkan bawang bombai dan paprika yang sudah diiris tipis. Lalu masukkan air secukupnya sambil diaduk hingga merata dan perlahan.
Baca Juga: Teks Doa Agar Mudah Menghafal Materi saat Presentasi dan Ujian Lengkap Arab, Latin, dan Terjemahan
Masukkan kecap manis saos tiram, gula, garam, kaldu bubuk dan lada hitam. Aduk kembali hingga merata.
4. Koreksi rasa terlebih dahulu. Jika dirasa sudah pas, masukkan larutan tepung maizena agar larutan mengental.
5. Jika air sudah mulai mengental dan daging sudah matang, angkat wajan dan sajikan.
Itulah resep mudah dan nikmat untuk membuat Sapi Lada Hitam.***
