Network
9. Letakkan pisau tepat di leher hewan kurban, lalu lakukan gerakan penyembelihan tanpa mengangkat pisau sedikit pun. Ketika menyembelih, harus memutuskan tiga saluran, yakni pembuluh darah, pernapasan, dan saluran makanan. Setelah hewan benar-benar mati, bisa melakukan proses selanjutnya.
10. Tidak boleh mematahkan leher sebelum hewan benar-benar mati.
11. Gantung hewan kurban (domba/kambing) tersebut dengan posisi kaki belakang diikat ke atas dan kepala menghadap bawah. Tujuannya supaya darah bisa keluar secara sempurna untuk mencegah terjadinya kontaminasi siding.
12. Ikat saluran makanan dan bagian anus, jika dikhawatirkan kotoran keluar.
13. Lakukan pengulitan hewan secara bertahap, mulai dari membuat sayatan di tengah sepanjang kulit dada dan perut sampai kaki tengah (medial).
14. Jika pengulitan sudah selesai, berikutnya keluarkan isi rongga dada dan perut. Lakukan secara hati-hati agar usus dan lambung tidak robek atau terkena goresan pisau sehingga kotoran keluar.
Baca Juga: Bacaan Bilal Idul Adha 2022 Lengkap dan Benar Menurut Ulama
Wallahu a'lam bis showab.***
