Network
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 1 sdm merica
- 50 gram kemiri
- 1 ruas ibu jari jahe
- 1 ruas ibu jari kunyit
- 1 ruas ibu jari lengkuas
- 1/4 sdt jintan
Cara membuat:
Tumis bumbu halus dengan kayu manis, serai, daun salam, daun jeruk, dan kapulaga hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
Masukkan gula pasir, asam jawa, dan kaldu bubuk, aduk. minuman santan encer, masak hingga mendidih dan empuk.
Tambahkan santan kental, masak kembali hingga matang dan meresap bumbu. Angkat.
Sajikan.***
